Guillermo Herrero Alaña
Licenciado en veterinaria por la Universidad de Zaragoza
Guillermo Herrero Alaña es licenciado en veterinaria por la Universidad de Zaragoza, donde también siguió cursos de doctorado, en el departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos. Realizó un curso de postgrado en Medicina Veterinaria en la Escuela Nacional de Veterinaria de Alfort, en París y el programa de formación en Salud Pública en el área de Higiene y Control de los Alimentos, convocado por el Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco. Es Master en Administración y Dirección de Centros Veterinarios por la Universidad Autónoma de Barcelona. Desde agosto de 2024 es director de Salud Pública y Adicciones del departamento de Salud del País Vasco, donde lleva trabajando 31 años.
Fernando Valladares Ros
Doctor en Biología por la UCM
Fernando Valladares Ros es doctor en Biología por la Universidad Complutense de Madrid. Es profesor de investigación del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), donde dirige el grupo de Ecología y Cambio Global en el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC). Además, es profesor asociado de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Sus trabajos científicos son altamente citados y más de 300 de ellos tratan sobre adaptaciones de plantas y ecosistemas al cambio climático. Es experto en ecologismo y cambio climático, y publica regularmente artículos en diversos medios de comunicación, participando además en diversos foros y conferencias en numerosas universidades y centros de investigación de todo el mundo. Pertenece al 1% de científicos con mayor impacto internacional, según Thomson Reuters.
Deborah García Bello
Doctora en Química por la Universidade da Coruña, investigadora y divulgadora científica
Deborah García Bello es doctora en Química por la Universidade da Coruña, investigadora y divulgadora científica. Obtuvo el doctorado dentro del programa de ciencia y tecnología medioambiental con la especialidad en ciencia de materiales como investigadora del Centro Interdisciplinar de Química y Biología (CICA) de la Universidade da Coruña dentro del grupo de investigación de reactividad química y fotorreactividad REACT, trabajo por el que también recibió el Premio Embajadora CICA. Trabaja como divulgadora científica en numerosos medios de comunicación y es autora de los libros «Todo es cuestión de química», «Que se le van las vitaminas», «No tocar» y «La química de lo bello», editados por Paidós (Planeta). Fotografía de Carlos Ruíz
Maria Nicolau
Cocinera y comunicadora
Maria Nicolau ha trabajado más de veinte años en numerosos restaurantes de España y Francia, y ha estado al frente de la cocina del restaurante Ferrer del Tall hasta 2023. Ha escrito Cocina o barbarie (2022) y ¡Quemo! (2024), ambos editados por Península. Además, es colaboradora habitual en Catalunya Ràdio, TV3, 3Cat y TVE, y escribe la columna «A gusto» en la sección de gastronomía de El País.
Ana Cigüeñas
Directora de la revista Foodie Culture Madrid
Ana Cigüeñas es cocinera autodidacta, comunicadora y directora de la revista Foodie Culture Madrid. Fue presentadora del primer programa de TV sobre Cocina Peruana en España (Canal Cocina) y actualmente asesora en sus estrategias de comunicación a diversas marcas del mundo de la gastronomía. Es autora del libro Mejor si pica, editado por Planeta Gastro en 2023.
Valeria Campos
Periodista y doctora en Filosofía
Valeria Campos es periodista y doctora en Filosofía. Es autora de diferentes libros, entre los que destaca Pensar/comer: una aproximación filosófica a la alimentación, editado por Herder en 2023. Fue elegida en 2024 por La Vanguardia como una de las diez pensadoras latinoamericanas de referencia.
Carmen Durán Parrondo
(12/02/26) Directora general de Salud Pública de Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia.
Directora general de Salud Pública de Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia. Doctora en Farmacia por la universidad de Valencia. Es especialista, vía FIR, en Farmacia Hospitalaria y siguió el Programa de Dirección Sanitaria del Servicio Gallego de Salud de la Escuela de Directivos. Además, es especialista universitaria en Cuidados Paliativos. Entre otros cargos, ha sido subdirectora general de Evaluación Sanitaria y Garantías y subdirectora general de Atención Hospitalaria en la Dirección General de Asistencia Sanitaria de la Xunta.
Pau Gasol
(18/07/22) Jugador de la NBA
Pau Gasol está considerado el mejor jugador español de baloncesto de la historia y uno de los mejores europeos en la NBA, donde fue dos veces campeón, novato del año y seis veces All Star. En España, ha sido tres veces campeón de liga y una de copa con el FC Barcelona. Con la selección española absoluta ha sido campeón del mundo, tres veces campeón de Europa, dos veces subcampeón olímpico y otras dos de Europa y medalla de bronce en los juegos olímpicos y en otros dos Eurobaskets. Ha recibido, entre otros muchos reconocimientos, el Premio Princesa de Asturias de los Deportes, la Gran Cruz de la Real Orden del Mérito Deportivo y la Creu de Sant Jordi. Forma parte de la Comisión de Atletas del Comité Olímpico Internacional. En la actualidad, es presidente de la Gasol Foundation.
María Neira
(22/06/21) Directora del departamento de Salud Pública, Medio Ambiente y Determinantes de Salud de la OMS
La Doctora María Neira estudió Medicina en la Universidad de Oviedo y se especializó de Endocrinología. Trabajó en Médicos sin Fronteras en los campos de refugiados de Honduras y con la ONU en Mozambique y Ruanda. Ingresó en la Organización Mundial de la Salud (OMS) como directora del departamento de Prevención y Erradicación de Enfermedades Infecciosas. Posteriormente, fue nombrada presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. En la actualidad, es directora del departamento de Salud Pública, Medio Ambiente y Determinantes de Salud de la OMS. En 2009, este organismo fue galardonado con el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación y ella recogió el premio junto a Margaret Chan.
Pedro Gullón
(20/02/24) Director general de Salud Pública y Equidad del Ministerio de Sanidad
Pedro Gullón es licenciado en Medicina por la Universidad de Alcalá y especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Tiene un máster universitario en Salud Pública por la Universidad de Alcalá de Henares y es doctor en Epidemiología y Salud Pública por esta universidad donde, en los últimos años, ha sido profesor e investigador en el área de Salud Pública y Epidemiología. También ha sido profesor e investigador en Estados Unidos y Australia, además de en España. Su principal campo de investigación es el análisis de cómo diferentes políticas, tanto sanitarias como de otros sectores como el urbanismo, afectan a la salud de la población y a la equidad en salud. Durante la pandemia, trabajó en la evaluación de intervenciones no farmacológicas, las desigualdades sociales del covid-19 y los determinantes de la vacunación y la reticencia vacunal. Es coautor del libro ‘Epidemiocracia. Nadie está a salvo si no estamos todos a salvo’, junto a Javier Padilla, actual número dos del Ministerio de Sanidad. Es el actual director general de Salud Pública y Equidad del Ministerio de Sanidad.
Ana María López-Santacruz
(10/04/25) Directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Ana María López-Santacruz es directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) desde octubre de 2024. Anteriormente, había trabajado en el Centro Nacional de Alimentación (CNA), órgano del que fue directora durante más de tres años y que está adscrito a la AESAN. Es doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid y está especializada en Seguridad Alimentaria. Es, además, funcionaria de carrera y trabajó también, dentro de la propia AESAN, en el Servicio de Gestión de Contaminantes.
José Miguel Herrero
(22/12/21) Director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
José Miguel Herrero es director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desde junio de 2018. Recientemente ha participado en la regulación de la normativa de calidad del pan y del aceite de oliva y está muy implicado en la nueva ley de la Cadena Alimentaria y en el proyecto de ley de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. José Miguel Herrero es ingeniero agrónomo de la especialidad de Economía Agraria por la Universidad Politécnica de Madrid y máster en Comercio Exterior y experto en Análisis de Datos en la Investigación Social y de Mercados por la Universidad Complutense de Madrid.
Marcela González-Gross
(07/03/24) Presidenta de la Sociedad Española de la Nutrición (SEÑ)
Presidenta de la Sociedad Española de la Nutrición (SEÑ), Catedrática de Nutrición y Fisiología del Ejercicio en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-INEF de la Universidad Politécnica de Madrid. Es la responsable del Grupo de Investigación en nutrición, ejercicio y estilo de vida saludable (ImFINE). Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), Académica Numeraria de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), Académica Correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia (RANF), Secretaria Científica de Exercise is Medicine España, Vocal de la Iniciativa Europea de EIM y “Fellow of the International Union of Nutritional Sciences (IUNS)”, entre otros.
Gregorio Varela-Moreiras
(22/03/22) Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU
Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid y director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la misma Universidad. Es Director del Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad, y Responsable del Grupo de Investigación de Excelencia “Nutrición para la Vida”. Es presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición y Dietética (FESNAD), entidad que agrupa a la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Es miembro del Comité de Nutrición de la Fundación Española del Corazón (FEC) y miembro fundador de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación, es académico de diferentes instituciones como la Real Academia Europea de Doctores, la Real Academia de Gastronomía, o la Real Academia de Farmacia de Galicia. Con más de 190 artículos publicados en revistas científicas, ha participado en más de 40 proyectos de investigación y en multitud de libros de alimentación, nutrición, gastronomía y estilos de vida.
Lynnette Neufeld
(05/05/25) Directora de la División de Alimentación y Nutrición de FAO
Directora de la División de Alimentación y Nutrición de FAO desde principios de 2022, año en el que también fue nombrada es presidenta de la Unión Internacional de Científicos en Nutrición (IUNS). Comenzó su carrera en un puesto académico en el Instituto Nacional de Salud Pública de México y ha sido presidenta del Comité Directivo del Foro de Micronutrientes, miembro de la Junta de la Sociedad Estadounidense de Nutrición y de varios grupos asesores técnicos de la OMS. Ha publicado más de 150 publicaciones revisadas por pares y capítulos de libros y tiene una maestría y un doctorado en Nutrición Internacional de la Universidad de Cornell.
Rafael Moreno Rojas
(09/02/23) Catedrático de Nutrición y Bromatología del Departamento de Bromatología y Tecnologías de los Alimentos de la Universidad de Córdoba
El Profesor Rafael Moreno Rojas es Catedrático de Nutrición y Bromatología del Departamento de Bromatología y Tecnologías de los Alimentos de la Universidad de Córdoba y director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea. Es coordinador del Máster interuniversitario UCO/UGR en Avances en Ciencias Gastronómicas, y lo fue del Máster en Agroalimentación, del Máster en Nutrición Humana y del Programa de Doctorado en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias en la Universidad de Córdoba. Es autor y/o coautor de unos sesenta libros y manuales divulgativos y lleva más de 30 años dedicado a la investigación en temas alimentarios, gastronomía, nutrición y metales pesados. Comendador por Córdoba de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
Andrés Íñiguez Romo
(29/09/22) Presidente de la Fundación Española del Corazón (FEC)
El Dr. Andrés Íñiguez Romo es, desde febrero de 2022, presidente de la Fundación Española del Corazón (FEC). Fue presidente de la Sociedad Española de Cardiología (SEC) entre 2015 y 2017 y, en la actualidad, es jefe del Servicio de Cardiología del Complejo Hospitalario Universitario de Vigo. En sus dos años al frente de la SEC, el Dr. Íñiguez potenció la calidad y la excelencia de la práctica clínica en cardiología con la puesta en marcha de SEC-CALIDAD, un proyecto que sigue vigente hoy en día y que protocoliza los principales procesos y procedimientos asistenciales cardiológicos, creando estándares de calidad e indicadores de resultados. Todo ello, con el fin de reducir la variabilidad de las actuaciones de la práctica clínica, generando conocimiento y colaborando así en la mejora de la calidad asistencial a los pacientes con enfermedades cardiovasculares. Ahora se enfrenta al reto de trabajar en la promoción de la salud cardiovascular entre la población.
Carlos Gonçalo das Neves
(05/12/22) Científico jefe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria
El doctor Carlos Gonçalo das Neves es científico jefe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria. Es licenciado en veterinaria por la Universidade Técnica de Lisboa, doctor en veterinaria por la Escuela Noruega de Ciencias Veterinarias y diplomado en el Colegio Europeo de Medicina Zoológica. Hasta ahora era director de investigación e internacionalización del Instituto Veterinario Noruego y profesor de ciencias de la salud de la Universidad Ártica Noruega. Anteriormente fue jefe del servicio de Virología y jefe de seguridad alimentaria y amenazas emergentes en el Instituto Veterinario Noruego. Nacido en Lisboa, tiene tanto la nacionalidad portuguesa como la noruega.
Joao Breda
(22/02/22) División de Enfermedades No Transmisibles y Ciclo de Vida de la OMS/Europa
El doctor Joao Breda trabaja en la División de Enfermedades No Transmisibles y Ciclo de Vida de la OMS/Europa. Antes de unirse a la OMS, fue el responsable portugués para la OMS/Europa para nutrición y actividad física y participó en el Grupo de Alto Nivel sobre Nutrición y Actividad Física y la Plataforma Europea sobre Dieta, Nutrición y Actividad Física de la Unión Europea (UE). El Dr. Breda fue el primer coordinador de la plataforma nacional contra la obesidad del Ministerio de Salud de Portugal. Trabajó como nutricionista de salud pública en la dirección general de salud en el Ministerio. Fue jefe del Departamento de Nutrición de la Universidad Atlántica de Lisboa y profesor e investigador de la Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), la Universidad del Algarve y la Escuela de Hostelería y Artes Culinarias de Coimbra. Ha publicado en revistas científicas, ha presentado presentaciones en congresos nacionales e internacionales, ha escrito varias decenas de artículos y ha publicado 17 libros originales.
José Miguel Mulet
(27/03/23) Catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia
Catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es vicedirector. En su faceta de divulgador científico ha publicado Los productos naturales ¡vaya timo!, y en editorial Destino, Comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), Medicina sin engaños, La ciencia en la sombra, Transgénicos sin miedo, ¿Qué es comer sano?, ¿Qué es la vida saludable?, Ecologismo real y Comemos lo que somos. Colaborador de varios pódcasts y programas de radio, también es autor de la sección «Ciencia sin ficción» en El País Semanal, de «Fotogramas de ciencia» en la revista de divulgación científica Mètode y del blog Tomates con genes.
Marián ‘Boticaria’ García
(22/11/21) Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid
Marián ‘Boticaria’ García es Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, graduada en Nutrición Humana y Dietética y en Óptica y Optometría. Tras una intensa etapa de 12 años como farmacéutica rural, actualmente se dedica de manera profesional a la divulgación sanitaria, compaginando diversas colaboraciones en radio, prensa y televisión con la docencia en el Grado de Nutrición de la Universidad Isabel I. Es autora de tres libros y académica en la Academia de Farmacia de Santa María de España de Murcia.
Miguel Ángel Lurueña
(08/04/24) Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Miguel Ángel Lurueña (Béjar, 1978) es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e ingeniero técnico agrícola con especialización en Industrias Agrarias y Alimentarias. Trabajó como docente e investigador en la Universidad de Salamanca y como consultor independiente para empresas alimentarias. En la actualidad se dedica principalmente a la divulgación científica. Autor desde 2011 del blog Gominolas de petróleo, pionero y referente en español en la divulgación sobre alimentos, colabora en diferentes medios de comunicación, como El País, Consumer, Lecturas, Mía, Radio Nacional de España, Cadena SER, Radio del Principado de Asturias y Maldita.es. Es profesor de varios cursos universitarios y de posgrado y miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. En 2021 publicó en Ediciones Destino Que no te líen con la comida, su primer libro de divulgación. Del ultramarinos al hipermercado es su último libro y fue publicado también por Destino en noviembre de 2023.
Beatriz Robles
(14/07/21) Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria
Beatriz Robles se licenció en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de León y se graduó en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Isabel I. Es Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria. Ha escrito el libro Come seguro comiendo de todo, editado por Planeta, que incluye las pautas y consejos de este post y otros para, por ejemplo, llevar la comida a nuestro puesto de trabajo, de picnic o a la playa. Y sobre peligros de los que no somos conscientes, como los referidos a los alimentos crudos. Además, el volumen repasa la seguridad alimentaria en mujeres embarazadas, niños y personas mayores.
Ramón de Cangas
(26/01/21) Diestista-nutricionista y Doctor en Biología Molecular
Ramón de Cangas es diestista-nutricionista y Doctor en Biología Molecular. Actualmente se encuentra realizando un segundo doctorado en la Universidad de La Habana, que compagina con su trabajo en su consulta privada. Es miembro de la Academia Española de Nutrición y del Comité Asesor del Consejo General de Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas de España, presidente de la Fundación Alimenta Tu Salud y vicepresidente ejecutivo internacional para España de la sociedad científica internacional SIISDET. Forma parte de diversas entidades científicas centradas en la investigación en nutrición y salud, es profesor de postgrado de varias universidades y miembro de dos grupos de investigación público-privados. Ha publicado 10 libros relacionados con la alimentación.
Anna Alari
(29/12/25) Investigadora postdoctoral en ISGlobal
Anna Alari es investigadora postdoctoral en ISGlobal. Está especializada en los impactos en la salud de las exposiciones ambientales. Obtuvo su doctorado (PhD) en enfermedades infecciosas en el Instituto Pasteur en Francia antes de cambiar su enfoque de investigación a la evaluación de la carga de enfermedad de los factores ambientales. Adquirió experiencia postdoctoral en el INSERM (Francia) y en la Universidad de San Diego (EE. UU.) antes de unirse a ISGlobal. Sus intereses de investigación se centran en los efectos del cambio climático y la contaminación del aire en la salud humana, con un enfoque particular en la comprensión de los factores ambientales que impulsan las enfermedades infecciosas.
Julio Díaz Jiménez
(29/12/25) Doctor en Ciencias Físicas por la Universidad Complutense de Madrid
Julio Díaz Jiménez es Doctor en Ciencias Físicas por la Universidad Complutense de Madrid en la especialidad de Física de la Tierra y el Cosmos. Es Profesor de Investigación en el Instituto de Salud Carlos III y Co-Director de la Unidad de Referencia en Cambio Climático, Salud y Medio Ambiente Urbano de dicho Instituto. Es codirector del Observatorio en Cambio Climático y Salud. Es coordinador del Grupo de Temperaturas Extremas del Ministerio de Sanidad y Asesor de la OMS en este tema. También asesora al Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico en aspectos relacionados con los impactos en salud de la contaminación atmosférica química y acústica. Es autor de más de 300 publicaciones científicas en estas líneas de conocimiento.
José Fernando Díaz-Flores
(30/10/25) Director general de Salud Pública del Gobierno de Canarias
José Fernando Díaz-Flores es doctor en Farmacia y Máster en Drogodependencias por la Universidad de la Laguna. Es técnico inspector de salud pública y, entre otros cargos, ha sido director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, gerente de la Fundación Canaria de Investigación y director general de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud en tres periodos distintos. Anteriormente, fue responsable de los programas de mantenimiento con sustitutivos opiáceos y subdirector responsable de programas de la Asociación de Cooperación Juvenil San Miguel y farmacéutico titular del servicio de farmacia de los centros de dispensación de metadona de los Centros de dicha asociación.
María Villalonga
(06/08/24) Doctora en medicina
La doctora María Villalonga es doctora en Medicina, facultativa adjunta del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Son Espases de Palma de Mallorca y portavoz de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI). Es máster en Bioética y Derecho por la Cátedra Unesco de Bioética de la Universidad de Barcelona.
Francisco Lombardo
(06/08/24) Presidente de Foro de la Economía del Agua
Francisco Lombardo es presidente de Foro de la Economía del Agua y coautor y coordinador del Libro Blanco de la Economía del Agua. Desarrolla su actividad profesional como vicepresidente de Atlax 360. Es, además, Senior Advisor de McGraw Hill Education España y fundador de BForPlanet, primer gran evento global sobre sostenibilidad. En 2021 fue nombrado embajador del Pacto Europeo sobre el Clima.
Rosa María Ortega Anta
(10/02/25) Doctora en Farmacia
Rosa María Ortega Anta es Doctora en Farmacia. Catedrática de Universidad. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid, Coordinadora Docente de la Unidad de Nutrición, directora del Grupo de Investigación consolidado UCM-IDINUTRICION-920030. Ha dirigido numerosos proyectos de investigación sobre la problemática nutricional de la población española y sobre la repercusión de los problemas nutricionales en aspectos sanitarios y funcionales. Es miembro del equipo investigador de los estudios como ANIBES, ENALIA, ALADINO y ESNUPI. Ha realizado más de 400 publicaciones en revistas científicas y obtenido 18 premios, autora de 17 libros, también del programa DIAL (para tabular dietas). Además, ha dirigido 55 Tesis Doctorales, es miembro de diversos grupos de expertos y diversas sociedades de Nutrición. Directora de 4 Títulos Propios Universitarios de Postgrado en Nutrición (3 de Máster y 1 de Experto), de 16 ediciones del curso de Nutrición de la Escuela Complutense de Verano y de 23 ediciones del curso de Nutrición de la UIMP (sede Cuenca). Es Académico Fundador de la Academia Española de Nutrición (AEN), Académico correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia (RANF).
José Manuel Fernández
(28/04/21) Doctor en medicina por la Universidad de Santiago de Compostela
José Manuel Fernández es doctor en medicina por la Universidad de Santiago de Compostela. Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria y experto universitario en Cuidados Paliativos por la Universidad de La Coruña, es el coordinador del Grupo de Trabajo de Nutrición de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria, SEMERGEN. También es experto en competencias digitales en Ciencias de la Salud (Universidad Cardenal Herrera de Valencia). Es autor del blog: “Nutrición en salud”.
Rafael Urrialde
(20/05/22) Experto en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición, sostenibilidad y salud. Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM)
El Profesor Dr. Rafael Urrialde es experto en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición, sostenibilidad y salud. Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), es técnico especialista en Ciencias Ambientales por la misma universidad y Postgrado en Nutrición por la Universidad de Granada. En la actualidad es Profesor Asociado en la Unidad de Fisiología Vegetal del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología en la Facultad de Ciencias Biológicas de la UCM y Profesor Asociado del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo CEU de Madrid. Es académico correspondiente de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), miembro del Comité Científico de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte (SEMED). Su trayectoria profesional anterior incluye su paso por la Unión de Consumidores de España (UCE), la revista Ciudadano de la Fundación Ciudadano y distintas compañías de alimentación y bebidas. Además, es Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) y también pertenece a otras sociedades científicas en el ámbito de la alimentación, seguridad alimentaria, nutrición y dietética (SENC, AEND, SESAL y SEMED), al Patronato de la FEN y a la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud.
Susana Puig
(22/07/21) Jefa del Servicio de Dermatología del Hospital Clínic de Barcelona
La Doctora Susana Puig es jefa del Servicio de Dermatología del Hospital Clínic de Barcelona y profesora de la Universidad de Barcelona. Es un referente mundial en el campo del diagnóstico y tratamiento del melanoma y cáncer cutáneo y en técnicas de diagnóstico no invasivo, dermatoscopia, microscopía confocal y seguimiento digital entre otras. Además, es líder del grupo de investigación Melanoma: Imagen, Genética e Inmunología del IDIBAPS. Es la dermatóloga con mayor producción científica anual (2015-2016) en España con más de 300 publicaciones internacionales.
Nuria Martínez Barea
(14/10/21) Directora de la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
Nuria Martínez Barea comenzó su andadura profesional en el departamento comercial de grandes empresas internacionales como Dole o Grupo Eurobanan como Key Account Manager. Además, posee un Máster en Dirección de Comercio Internacional. Con amplia experiencia en marketing del sector Agro español, en la actualidad es directora de la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas “5 al día” en España desde 2004, orientando su trabajo al Marketing Digital en los últimos años y a la planificación y organización de eventos para promocionar el consumo de frutas y hortalizas entre la población.
Santiago Palacios
(20/10/21) Presidente de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO)
El doctor Santiago Palacios en especialista en Ginecología y Obstetricia y es presidente de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO). En 1989 fundó la primera Unidad de Menopausia de España en la Fundación Jiménez Díaz de Madrid. Es autor de más de 300 artículos de revistas, resúmenes y libros sobre la salud de la mujer y ha sido investigador principal en más de 50 ensayos clínicos. Es director científico de la Fundación Ilustre Colegio de Médicos de Madrid y del Instituto Palacios de Salud de la Mujer
Sonia Zúñiga
(08/02/22) Investigadora del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC)
Sonia Zúñiga es investigadora del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) y miembro del editorial board de Virus Research, Heliyon y Pathogens. Además, es miembro de la Sociedad Española de Virología (SEV), de la Sociedad Europea de Virología (ESV) y coordinadora de la subtemática de vacunas de la Plataforma Temática Interdisciplinar (PTI) en Salud Global del CSIC. Sus principales líneas de investigación están centradas en el estudio de las bases moleculares de la patogénesis de coronavirus y en el desarrollo de vacunas e identificación de nuevas dianas terapéuticas. Cuenta con 20 años de experiencia trabajando con coronavirus, con descubrimientos relevantes sobre su mecanismo de transcripción, los mecanismos moleculares del antagonismo de la respuesta inmune innata por proteínas virales, el desarrollo de sistemas de genética reversa para coronavirus emergentes y el desarrollo de vacunas para su uso en sanidad animal o humana.
Carina Escobar
(08/03/22) Presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes
Carina Escobar convive con una enfermedad crónica, desde niña. Con 12 años fue diagnosticada de enfermedad de Crohn y con 18 años de espondilitis anquilosante. Tiene un 84% de discapacidad y una hija de 17 años de la que se siente muy orgullosa. Con formación en Gestión y Administración de Empresas, es Máster en Dirección Económica Financiera. Durante más de 20 años, desarrolló su carrera profesional en el grupo social de la ONCE en diferentes puestos de responsabilidad. En 2016, tras su jubilación, fue la secretaria general de UNIMID y colaboró estrechamente con la POP como asesora de la Junta Directiva. Finalmente, en octubre de 2018 Carina Escobar fue nombrada presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes.
Rebeca Cordero
(17/03/22) Profesora titular en Sociología Aplicada desde 2014 en la Universidad Europea
Rebeca Cordero es profesora titular en Sociología Aplicada desde 2014 en la Universidad Europea (UE), así como doctora en Comunicación desde la perspectiva del conflicto social (UE 2011), tiene un máster en Procesos Políticos en España, Unión Europea y Europa del Este por la UNED (2009) y es licenciada en Ciencias Políticas y Sociología por la misma universidad (2000). Actualmente en ámbito de la investigación, es investigadora principal del Grupo de Conocimiento e Investigación en Problemáticas de Sociales de la UE. Sus áreas de investigación se centran en desviación y conflicto social, violencias estructurales, formas de relación social mundo digital versus analógico y marketing político. Entre sus últimas publicaciones destacan como coordinadora: Marketing político 3.0: cómo Podemos, Ciudadanos y Vox han cambiado las reglas del juego (Tecnos, 2021), Habilidades comunicativas en entornos VUCA: El hoy y el mañana de la comunicación (McGraw Hill, 2021), y Grandes retos criminológicos del Siglo XXI (Wolters Kluwer, 2020).
Susan Steele
(20/04/22) Licenciada en Biología Marina
La Dra. Susan Steele (Irlanda) tiene una sólida formación en materia de gestión y control de la pesca. Fue presidenta y directora ejecutiva de la Autoridad de Protección Pesquera irlandesa desde 2013. Previamente había sido directora de Innovación en el Centro de Desarrollo de Productos del Mar de 2009 a 2013 y directora de Formación en Acuicultura y Negocios en la Junta de Desarrollo de Productos del Mar de Irlanda de 2006 a 2009. Tiene un doctorado de la Universidad Nacional de Irlanda, un MBA, una Maestría en Educación (M.Ed) y una Licenciatura en Biología Marina.
José Antonio García Donaire
(18/05/22) Nefrólogo en la Unidad de Hipertensión en el Hospital Clínico San Carlos de Madrid
El Dr. José Antonio García Donaire es nefrólogo en la Unidad de Hipertensión en el Hospital Clínico San Carlos de Madrid. Es presidente de la Sociedad Española de Hipertensión- Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA). Previamente fue presidente de la Sociedad Madrileña de Hipertensión Arterial y otros Factores de Riesgo durante los años 2016 y 2019. Es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), especialista en Nefrología y Doctor en Medicina. Cabe destacar que el pasado mes de abril el hospital Clínico San Carlos de Madrid anunció la creación de la Cátedra extraordinaria de abordaje para la optimización del manejo de la hipertensión arterial (HTA) y riesgo vascular y que será dirigida por García Donaire.
Isabel Peña-Rey Lorenzo
(20/09/21) Directora de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
La Doctora Isabel Peña-Rey Lorenzo es, desde el pasado mes de febrero, la directora de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Consumo. Su anterior cargo fue el de consejera técnica de la Dirección General de Salud Pública del Ministerio de Sanidad. Es doctora en Medicina y Cirugía, especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, máster en Salud Pública y diploma en Salud Pública y Género. Es también funcionaria del Cuerpo de Médicos Titulares.
Andoni Lorenzo
(26/01/23) Máster en Gestión y Dirección de Empresas
Andoni Lorenzo es máster en Gestión y Dirección de Empresas. Emprendedor y empresario, tiene más de 20 años de experiencia en este campo, con diferentes cargos en la Sociedad de Empresarios Alaveses, la Cámara de Comercia de Álava y la Confederación Empresarial Vasca. En la actualidad, es director de una empresa familiar especializada en productos químicos, radicada en Vitoria. Comenzó su camino en el asociacionismo de pacientes hace dos décadas, como padre de una hija con diabetes, que fue diagnosticada con 16 meses. Primero fue socio, en 2002, de la Asociación de Diabéticos de Álava, organismo que pasó a presidir de 2006 a 2015. Entre 2012 y 2014 fue presidente de la Federación de Asociaciones de Diabéticos de Euskadi (FADE). Desde 2014 preside la Federación Española de Diabetes (FEDE) y desde 2016 preside el Foro Español de Pacientes, habiendo fundado el Consejo Asesor de Pacientes.
Andrés Cervantes
(06/02/23) Director científico del Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA
El Dr. Andrés Cervantes es director científico del Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA, donde, además, coordina el Área de Investigación en Cáncer. Además, es jefe del Servicio de Oncología Médica del Hospital Clínico Universitario de València y catedrático de Medicina de la Universitat de València. Ha sido elegido presidente de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO) para el periodo 2023-2024. Su investigación se centra en las neoplasias gastrointestinales y en el desarrollo de tratamientos innovadores para el cáncer. Sus últimos estudios se focalizan en el papel de la biopsia líquida como herramienta de medicina de precisión en oncología. Es responsable de proyectos de investigación financiados por el Instituto de Salud Carlos III, del Ministerio de Sanidad, por la Unión Europea y por otras entidades públicas y privadas. Ha dirigido más de 15 tesis doctorales y es autor de más de 500 publicaciones científicas en revistas internacionales indexadas. Ha sido incluido en la lista de investigadores más citados del año 2021, de Clarivate Analitics. Es autor principal de las Guías de Práctica Clínica para el cáncer colorrectal avanzado (2022) y coautor de las Guías de cáncer esofágico de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO). Es editor jefe de la revista Cancer Treatment Reviews y editor asociado de Annals of Oncology.
Pepa Muñoz
(07/03/23) Cocinera
Pepa Muñoz es apasionada de los fogones desde siempre: con 9 años ya limpiaba calamares y boquerones en el negocio familiar, un bar en la calle Zurbano de Madrid. Y, con 11, ya cocinaba al lado de su padre, Pepe, al que también acompañaba a los caterings que daba por toda España. Siempre inquieta y autodidacta -pero asistiendo a los mejores eventos y congresos de gastronomía nacionales e internacionales-, es en 2003 cuando, junto a su socia y pareja Mila Nieto, pone en marcha su particular interpretación de la gastronomía en el Qüenco de Pepa. Además, desde 2019, es presidenta de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACyRE). Durante la pandemia, colaboró activamente con World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés, para dar de comer a las personas necesitadas en Madrid.
Marc Redondo
(27/06/23) Dr. en Información y Comunicación por la Universidad de Barcelona
Doctor en Información y Comunicación por la Universidad de Barcelona, graduado en Periodismo por la Universidad Europea de Madrid, Máster en Comunicación Social de la Investigación Científica por la Universidad Internacional de Valencia, Máster en Cambio Climático y Desarrollo Sostenible por el Instituto de Investigaciones Ecológicas de Málaga y Máster en Administración y Dirección de Aeropuertos y Aerolíneas en Vértice Business School. Su carrera como hombre del tiempo comenzó en 2001 en Radio Estudi Esplugues, para pasar cuatro años después a Radio Espí. En enero de 2006 dio el salto a la televisión, formando parte del equipo de meteorólogos de Canal Méteo, en la plataforma Digital+. Posteriormente ha pasado por La Sexta Meteo en dos etapas, ha formado meteorólogos en Arabia Saudita, ha trabajado en Trece TV y, desde septiembre de 2019, es el encargado de la información meteorológica en el programa Aruseros de La Sexta. Es miembro de la Asociación de Comunicadores de Meteorología (ACOMET) y de la Associació Catalana d’Observadors Meteorològics (ACOM). Además, desde enero de 2017, colabora como meteorólogo en Meteored. Desde enero de 2022 es profesor de Periodismo y Comunicación Audiovisual en la Universitat Internacional de Catalunya (UIC).
Manuel Franco
(04/12/23) Profesor e investigador en Epidemiología y Salud Pública en las universidades de Alcalá
Manuel Franco es profesor e investigador en Epidemiología y Salud Pública en las universidades de Alcalá, (España) y Johns Hopkins en Baltimore, (EE UU). Sus proyectos de investigación se centran en la promoción de la Salud Urbana, la Epidemiología Social y el estudio de las desigualdades. En 2013 recibió la primera Starting Grant del European Research Council en el área de la Salud Urbana. Con el proyecto Heart Healthy Foods Barrios Cardiosaludables (www.hhhproject.es), ha logrado avances científicos en ámbitos como la alimentación, la actividad física, el tabaquismo o el consumo de alcohol.
Ioannis Virvilis
(21/12/23) Jefe Departamento de prensa de la Representación de la Comisión en España
Ioannis Virvilis estudió Derecho en Grecia y, muy pronto, se dio cuenta de que su vocación se orientaba al mundo de los asuntos europeos. Cursó un máster en Derecho Europeo en el Colegio de Europa de Brujas y, tras haber trabajado durante más de cinco años como abogado especializado en competencia en un bufete estadounidense en Bruselas, pasó en 2008 a ser funcionario de la Comisión Europea, primero como gestor de ayudas estatales y luego como especialista en comercio en la Dirección General de Agricultura. Desde 2018 trabaja en el Departamento de prensa de la Representación de la Comisión en España, donde actualmente ocupa el puesto de jefe de Departamento.
Rocío Bardón Iglesias
(07/03/24) Doctora en Farmacia (UCM)
Doctora en Farmacia (UCM), Diplomada en Sanidad (Escuela Nacional de Sanidad) y Diplomada en Promoción y Educación para la Salud (Centro Universitario de Salud Pública de Madrid). Ha sido becaria del Plan de Formación del Personal Investigador (Ministerio de Educación y Ciencia), profesora del Centro Universitario San Pablo (CEU) y miembro de las Vocalías de Alimentación y Nutrición y de la Vocalía de Técnicos Superiores de Salud Pública del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM). Funcionaria de carrera del Cuerpo de Técnicos Superiores de Salud Pública desde 1991, inspectora y supervisora del control oficial, trabajó en el Plan Integral de Alimentación y Nutrición de la Comunidad de Madrid desde el Observatorio de Alimentación. Actualmente, es Técnico de Apoyo de la Dirección General de Salud Pública, trabajando en Salud ambiental, área en la que destaca la coordinación de la Red Palinológica de la Comunidad de Madrid. Docente y directora del Módulo de Nutrición y Alimentos Funcionales del Master en Seguridad Alimentaria organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COVM), la Facultad de Veterinaria (UCM), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Consejería de Sanidad.
Estibalitz Orruño Aguado
(07/03/24) Coordinadora científica de I+D+i del Instituto de Investigación Sanitaria Bioraba
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad del País Vasco (UPV-EHU) (1998) y doctora en Bioquímica por la Universidad de Leeds, Reino Unido (2003). Tras realizar un posdoctorado en el Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Leeds, trabajó como investigadora en el Servicio de Evaluación de Tecnologías Sanitarias del Gobierno Vasco (OSTEBA) durante más de una década (2006-2019). Desde mayo de 2019 es la Coordinadora Científica de la I+D +i del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, abordando múltiples tareas entre las que destacan: el fomento, apoyo y seguimiento a las 7 áreas científicas y 41 grupos de investigación e innovación del Instituto.
María José Castro Alija
(07/03/24) Doctora en Medicina y Cirugía. Especialista en Nutrición Clínica y Dietética
Doctora en Medicina y Cirugía. Especialista en Nutrición Clínica y Dietética. Es profesora Titular de la Universidad de Valladolid con experiencia docente durante 22 años. Vicedecana de política institucional, relaciones internacionales, investigación y posgrado de la Facultad de Enfermería de la misma universidad desde 2010. Coordinadora del GIR Valoración e Intervención Multidisciplinar en Atención Sanitaria y Estilos de Vida Sostenibles (VIMAS +). Miembro del Consejo directivo de la Catedra de Genero de la Universidad de Valladolid.
Ana María López-Sobaler
(07/03/24) Doctora en Farmacia, Catedrática de Nutrición y Bromatología
Doctora en Farmacia, Catedrática de Nutrición y Bromatología, directora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid. Codirectora del grupo de Investigación de la UCM VALORNUT, y directora del Master de Formación Permanente de la UCM “Master de Nutrición, salud y mujer”. Su investigación se centra en el estudio de la situación nutricional y sus repercusiones en aspectos sanitarios y funcionales, así como en el desarrollo de materiales y herramientas para educación nutricional de la población.
Carmen Martín Salinas
(07/03/24) Presidenta y cofundadora de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD)
Enfermera. Presidenta y cofundadora de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD). Profesionalmente, se ha desarrollado como profesora del Departamento de Enfermería de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid (jubilada actualmente). Tras la realización de un Máster Oficial en Docencia Universitaria, su trayectoria académica ha estado orientada, fundamentalmente a la innovación docente, sobre todo en el área de los cuidados nutricionales. En su trayectoria de más de 30 años como docente destaca la participación en varios proyectos de innovación educativa (propios y como colaborador), la presentación de trabajos en congresos nacionales e internacionales y la publicación de más de 50 artículos en revistas científicas, tanto relacionadas con los cuidados nutricionales como con la metodología docente.
María Puy Portillo
(07/03/24) Directora Científica del CIBERobn del Instituto Carlos III
Directora Científica del CIBERobn del Instituto Carlos III, Catedrática de Nutrición en la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco. Lidera el grupo de investigación Nutrición y Obesidad, reconocido como grupo de excelencia en el sistema universitario vasco. Coordinadora del Grado de Nutrición Humana y Dietética y Directora Programa de Doctorado Nutrigenómica y Nutrición personalizada en la Universidad del País Vasco. Directora Científica del Ciberobn del Instituto de Salud Carlos III y coordinadora del Area Cardiovascular, Respiratoria y Metabólica del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba. Es co-autora de 236 artículos SCI, 34 capítulos de libro y 15 Guía prácticas de Nutrición.
Bibiana Medialdea
(11/03/24) Presidenta de AESAN
Bibiana Medialdea es presidenta de AESAN y secretaria general de Consumo y Juego del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. Ocupaba con anterioridad, y desde el año 2020, el puesto de directora general de Consumo. Es doctora en Economía y experta en Desigualdad, Cooperación y Desarrollo por la Universidad Complutense. En esta misma universidad, ha trabajado desde 2012 como profesora de Economía en el Departamento de Economía Aplicada, Estructura e Historia de la Facultad de Económicos y Empresariales. Antes fue profesora en la Facultad de Económicas y Empresariales en la Universidad de Valladolid. Entre 2016 y 2017, Bibiana Medialdea fue, además, coordinadora del Consejo Académico Asesor de la Auditoría Ciudadana Municipal de la Deuda y las Políticas Públicas del Ayuntamiento de Madrid. También trabajó como investigadora en el Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud entre 2010 y 2011, y en el Instituto de Estudios Fiscales, Ministerio de Economía y Hacienda entre 2009 y 2010. Así mismo, fue miembro del consejo de redacción de “Claves de la Economía Mundial”, del Instituto de Comercio Exterior y del Instituto Complutense de Estudios Internacionales.
Javier Alonso
(26/12/24) Licenciado en Ciencias Químicas y diplomado de la Escuela Nacional de Industrias de Molinería y Cereales de París (ENSMIC)
Javier Alonso es licenciado en Ciencias Químicas y diplomado de la Escuela Nacional de Industrias de Molinería y Cereales de París (ENSMIC). Ha desarrollado la práctica totalidad de su carrera profesional en GURIA S.A., que actualmente forma parte del Grupo Harinero Vilafranquina, como responsable de calidad y compras y finalmente como director gerente. Además, es miembro fundador de la AETC y ha desempeñado los puestos de vocal y secretario general de la asociación.
Esteve Fernández
(21/01/25) Secretario de Salud Pública de Cataluña
El doctor Esteve Fernández es secretario de Salud Pública de Cataluña desde agosto de 2024. Licenciado en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona en 1990, se formó posteriormente en la unidad de Investigación en Epidemiología Clínica y Molecular del Cáncer del Instituto Municipal de Investigación Médica y la Universidad Autónoma de Barcelona, donde obtuvo el Máster y el Doctorado en Salud Pública y Metodología de la Investigación en 1995. Ocho años después obtuvo el título de especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Desde 2001 trabajó en el Instituto Catalán de Oncología donde, hasta 2024, era el jefe del Programa de Prevención y Control del Cáncer y director del Centro Colaborador de la OMS por el Control del Tabaco. También era el coordinador del Programa de Epidemiología y Salud Pública del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge. Es catedrático de Salud Pública de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Barcelona
Daniel López Acuña
(17/02/25) Médico especializado en Salud Pública y Epidemiología
Daniel López Acuña es médico especializado en Salud Pública y Epidemiología. Trabajó durante treinta años en la OMS, donde ostentó diferentes cargos directivos, como director mundial de Acción Sanitaria en Situaciones de Crisis y director mundial de Cooperación en Países y Colaboración con las Naciones Unidas. Se retiró en 2014 de la OMS y vive en Gijón. Trabaja como consultor independiente y es profesor asociado de la Escuela Andaluza de Salud Pública de Granada. Ha sido jurado del premio Princesa de Asturias de Cooperación Internacional entre 2018 y 2021.
Abderraouf Laajimi
(27/02/25) Director ejecutivo adjunto del Consejo Oleícola Internacional
Abderraouf Laajimi asumió el cargo de director ejecutivo adjunto del Consejo Oleícola Internacional en julio de 2024. Es un economista agrícola tunecino con una destacada trayectoria en la administración pública, la investigación académica y la cooperación internacional. Doctor en Economía Aplicada por la Universidad de Zaragoza, ha ocupado diversos cargos en el Ministerio de Agricultura de Túnez, incluyendo director general del Observatorio Nacional de Agricultura y jefe de gabinete. Ha sido profesor e investigador en instituciones como el Instituto Nacional Agronómico de Túnez, especializándose en políticas agrícolas, análisis de precios y desarrollo rural. También ha participado en proyectos internacionales de la UE, la FAO y el Banco Mundial, además de desempeñar un papel clave en negociaciones comerciales y en la formulación de políticas agroalimentarias en la región mediterránea.
María del Mar Fernández Poza
(11/03/25) Ingeniera agrónoma por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid
María del Mar Fernández Poza es ingeniera agrónoma por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, con especialidad de Zootecnia. Además, es Máster en Analista de Inteligencia por las Universidades Rey Juan Carlos y Carlos III de Madrid), MBA en Internacionalización de empresas por ICEX-CECO) y Máster en Liderazgo para la Gestión Política por la Universidad Autónoma de Barcelona) Entre 1989 y 1995 fue directora de la Asociación de Cooperativas Agrarias de Madrid (1989-1995) y está vinculada profesionalmente con las organizaciones profesionales del sector del huevo en España desde 1995: ese año asumió el cargo de directora de la Asociación Española de productores de Huevos (ASEPRHU) y un año después el de directora del Instituto de Estudios del Huevo. Además, desde 1998 es directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) y, desde 2004, directora de la Asociación Española de Industrias de Ovoproductos (INOVO) Participa en representación del sector español en las reuniones de las organizaciones profesionales de la Unión Europea (COPA-COGECA y EEPTA-EUWEP) y ante la Comisión Europea y, desde 2024, es presidenta de la asociación de comercializadores de huevos y ovoproductos de la UE (EUWEP).
Ángel José López Díaz
(25/03/25) Director general de Salud Pública y Atención a la Salud Mental del Principado de Asturias
El doctor Ángel José López Díaz es, en la actualidad, director general de Salud Pública y Atención a la Salud Mental del Principado de Asturias. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Oviedo, es especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Realizó el Curso Superior de Formación Empresarial en Gestión Gerencial Hospitalaria en la Escuela de Alta Dirección y Administración (EADA) de Barcelona. También es Especialista Universitario en Gestión y Logística Sanitaria por el Instituto Universitario de Empresa (IUDE) de la Universidad de Oviedo, FICYT y Fondo Social Europeo y Máster en Bioética por la Universidad Nacional a Distancia.
Iván Alonso-Jáudenes Curbera
(24/04/25) Dirección General Conservas Antonio Alonso S.A.
Iván Alonso-Jáudenes Curbera forma parte de la quinta generación al frente de Conservas Antonio Alonso S.A., empresa propietaria de la histórica marca Palacio de Oriente. Se incorporó a la compañía en 1999 y, tras liderar las áreas de Compras y Operaciones, asumió la Dirección General, cargo que ocupa en la actualidad. Cuenta con una amplia experiencia en el sector pesquero, en el que ha desarrollado toda su trayectoria profesional, tanto en España como en Estados Unidos y Reino Unido. En noviembre de 2020 fue elegido presidente de ANFACO-CECOPESCA, siendo reelegido en 2024.
Laura Ruiz López
(19/05/25) Directora general de Salud Pública de Castilla-La Mancha
Laura Ruiz López es directora general de Salud Pública de Castilla-La Mancha. Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid, es también diplomada en Estudios Avanzados, Medicina Preventiva y Salud Pública. En cuanto a su trayectoria profesional ha sido jefa de Salud Pública de la Delegación Provincial de Sanidad de Toledo, gerente de atención primaria en el Sescam y responsable de Calidad y Seguridad del paciente, también en el Servicio de Salud de la comunidad autónoma castellano-manchega.
Mario Picazo
(26/05/25) Profesor en la Universidad de California
Mario Picazo estudió Ciencias Físicas en la Universidad de Barcelona y Geografía y Matemáticas en la Universidad de Nuevo México. Tras ejercer como profesor en el Departamento de Meteorología en la Universidad de California, volvió a España en 1993 para trabajar como ingeniero ambiental en el Centro de Tecnología Labein de Bilbao. Tras dos años en este puesto fichó por Telecinco para convertirse en el jefe de Meteorología de sus informativos, donde ha trabajado 19 años, presentando diferentes programas. Posteriormente colaboró con TVE, Cuatro y Antena 3. En la actualidad, continúa su labor como profesor en la Universidad de California. Ha escrito varios libros de divulgación científica, como ‘Los grillos son un termómetro’.
Elena Andradas Aragonés
(11/06/25) Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid
La doctora Elena Andradas Aragonés es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid y médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Es diplomada superior de Metodología de Investigación Clínica y máster en Salud Pública por la Escuela Nacional de Sanidad. Además, tiene un programa de Alta Dirección para Instituciones Sanitarias del International Master in Health Technology Assessment and Management. Funcionaria de carrera del Cuerpo de Técnicos Superiores de Salud Pública desde 1991, ha desarrollado su actividad profesional en distintas responsabilidades de la Consejería de Sanidad de Madrid. En el Ministerio de Sanidad, ha sido directora general de Salud Pública, entre otros cargos. Desde 2020 es directora general de Salud Pública de la Comunidad de Madrid.
Nuria Gayán Margelí
(17/07/25) Doctora en el área de Salud Pública por la Universidad de Zaragoza
Nuria Gayán Margelí es licenciada en Farmacia por la Universidad de Barcelona y Doctora en el área de Salud Pública por la Universidad de Zaragoza. Además, es Máster en Administración Sanitaria por la Escuela Nacional de Sanidad, Máster en gestión del medio ambiente por la Open International University de Naciones Unidas, Máster en productos farmacéuticos por la Universidad San Jorge y Máster en enfermedades infecciosas por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias. Es funcionaria del Cuerpo de Farmacéuticos de Administración Sanitaria del Gobierno de Aragón desde 1989. Ha ocupado diferentes puestos en los departamentos de Sanidad y Medio Ambiente, entre ellos: farmacéutica de Salud Pública, Jefa de Sección de Residuos Urbanos, Jefa de Servicio de Residuos Industriales, Jefa de Servicio de Planificación Ambiental, Jefa de Servicio de Control Ambiental, Jefa de Sección de Información Ambiental, Jefa de Sección de Ordenación Farmacéutica y Asesora Técnica en Acción Exterior. Foto: Gobierno de Aragón.
Héctor Bueno
(15/09/25) Grupo de Investigación Cardiovascular Traslacional Multidisciplinaria en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC)
El Doctor Héctor Bueno lidera el Grupo de Investigación Cardiovascular Traslacional Multidisciplinaria en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) y el Área de Investigación Cardiovascular del Instituto de Investigación i+12 en el Hospital Universitario 12 de Octubre, donde dirige el Programa de Investigación Cardiovascular Traslacional (PICAT). Desarrolla su trabajo clínico en la Unidad Coronaria del Servicio de Cardiología. Además, es Profesor Asociado de Medicina (Cardiología) en la Universidad Complutense de Madrid y participa activamente en la Sociedad Europea de Cardiología (ESC), donde es consejero del Comité Ejecutivo, representante en la Agencia Europea de Medicamentos (EMA), miembro del Comité de Guías de Práctica Clínica y del Comité de Ética y ha sido presidente de la Acute Cardiovascular Care Association (ACCA) hasta octubre de 2016.
Cristina Granda
(27/11/25) Directora general de Salud Pública de Castilla y León
Directora general de Salud Pública de Castilla y León. Es licenciada en Veterinaria por la Universidad de León y graduada en Ciencia Política y de la Administración por la Universidad Nacional de Educación a Distancia. Posee además el Programa de Excelencia en la Gestión Sanitaria de ESADE Business School. Es funcionaria del Cuerpo Nacional Veterinario de la Administración General del Estado desde 2008 y coordinadora de Servicios de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad. Además, es miembro del Comité de Gestión de la Red Estatal de Vigilancia en Salud Pública.
Virginia Torrecilla
(03/02/26) Comentarista deportiva, ex-jugadora de fútbol
Nacida en Cala Millor en 1994, jugó como centrocampista en el FC Barcelona, Montpellier y Atlético de Madrid. Ha ganado tres Ligas, tres Copas de la Reina y una Supercopa de España. Fue 68 veces internacional y capitana de la Selección Española de Fútbol entre 2013 y 2019. En 2022 fue elegida Footballer of the year por The Guardian. Un año después publicó un libro contando su experiencia. En 2024 se retiró en el Balears FC. Actualmente es comentarista de partidos y reivindica la importancia de la salud en el deporte.
Rafael Urrialde
Experto en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición, sostenibilidad y salud. Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM)
El Profesor Dr. Rafael Urrialde es experto en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición, sostenibilidad y salud. Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), es técnico especialista en Ciencias Ambientales por la misma universidad y Postgrado en Nutrición por la Universidad de Granada. En la actualidad es Profesor Asociado en la Unidad de Fisiología Vegetal del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología en la Facultad de Ciencias Biológicas de la UCM y Profesor Asociado del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo CEU de Madrid. Es Académico Numerario de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), Académico de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND), miembro del Comité Científico de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte (SEMED). Su trayectoria profesional anterior incluye su paso por la Unión de Consumidores de España (UCE), la revista Ciudadano de la Fundación Ciudadano y distintas compañías de alimentación y bebidas. Además, es Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) y también pertenece a otras sociedades científicas en el ámbito de la alimentación, seguridad alimentaria, nutrición y dietética (SENC, AEND, SESAL y SEMED), al Patronato de la FEN y a la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud.
Aquilino García Perea
(16/11/23) Vocal Nacional de Alimentación del Consejo General de Farmacéuticos de España
Aquilino García Perea Vocal Nacional de Alimentación del Consejo General de Farmacéuticos de España. Doctor en Ciencias Farmacéuticas. Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Titular de Oficina de Farmacia. Miembro del Consejo Consultivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Sanidad y Consumo. Académico correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña. Académico de número y de honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Farmacéutico Especialista en Análisis Clínicos. Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) y de numerosos Comités Científicos. Ex Profesor de la Universidad Internacional Isabel 1ª de Castilla. Socio de honor de la Sociedad Española de Microbiota Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP). Diplomado en Sanidad, Escuela Nacional de Sanidad, Madrid. Numerosas publicaciones en Revistas Científicas Internacionales de prestigio y Comunicaciones en Congresos. Autor y coautor de numerosos capítulos en libros científicos dedicados a la nutrición. Organizador de Campañas Nacionales de Salud en Alimentación, como las campañas de hidratación, PLENUFAR, etc.
Daniel de la Rosa
(16/07/22) Diplomado en Gestión y Administración Pública
Daniel de la Rosa es diplomado en Gestión y Administración Pública y licenciado en Ciencias Políticas y de la Administración. En 2014 fue elegido candidato del PSOE a la ciudad de Burgos, obteniendo un acta de concejal y siendo portavoz de su grupo en el Ayuntamiento. En 2019, encabezó la lista más votada en las elecciones municipales y fue elegido alcalde de la ciudad el 15 de junio. También ese año fue designado presidente de la Red Española de Ciudades Saludables (RECS)
Joaquín Felipe
(16/06/22) Chef ejecutivo y director del restaurante Atocha 107
Joaquín Felipe es el Chef ejecutivo y director del restaurante Atocha 107 en Madrid. Ha pasado por cocinas de los restaurantes Aspen La Moraleja, Florida Retiro y el Grupo El Pradal y por los fogones de hoteles tan importantes como el Hotel Villa Real y el Hotel Urban, ambos del grupo Derby Hoteles. Ha recibido galardones como el Premio Metrópoli 2005 al Mejor Cocinero en Progresión; el Premio Aura 2006 por su labor en la gastronomía madrileña; el galardón a los Talentos consagrados de la gastronomía de Madrid, concedido en 2008 por A.M.E.R; y recibió el premio a la Mejor Tapa del Diseño de Madrid Fusión en 2015.
Chema de Isidro
(16/06/22) Cocinero
Cocinero. Director de la ONG Gastronomía Solidaria, una iniciativa sin ánimo de lucro cuyo propósito es dar una oportunidad laboral a personas en riesgo de exclusión social. Actualmente es el director de la Escuela de Cocina Chema de Isidro que es una escuela privada que forma a futuros cocineros. Se formó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, siendo el primero de su promoción. A lo largo de su carrera ha trabajado en restaurantes y hoteles e incluso ha sido presentado del programa ‘De verdad, verduras’ en el Canal Cocina.
Óscar Hernándo
(16/06/22) Cocinero, sumiller y bodeguero
Óscar Hernándo es cocinero, sumiller y bodeguero. Actualmente dirige el restaurante Silvano Maracaibo ubicado en Segovia y también es director de la bodega Pago El Almendro.
Rebeca Aragón García
(11/01/24) Trabajadora social
Rebeca Aragón García es trabajadora en el Centro San Juan de Dios de Ciempozuelos.
Marta Fierro
(11/01/24) DJ
Marta Fierro es más conocida como Eme DJ. Ha pinchado en los festivales y clubs más prestigiosos de toda España y ha realizado remixes de numerosos artistas alternativos, como Zahara, Love of Lesbian, Niños Mutantes o Miss Caffeina, entre otros. Elegida mejor disc-jockey de España en 2010, 2011, y 2014 por la prestigiosa revista Rockdelux, contó en 2019 su experiencia como persona con patología mental en el documental “Miedo al miedo”. Además, ha puesto en marcha la iniciativa ‘Depresión en la Cabina’.
Fernando Moraga-Llop
(15/01/24) Vocal senior y portavoz de la Asociación Española de Vacunología
El doctor Fernando Moraga-Llop es vocal senior y portavoz de la Asociación Española de Vacunología. Además, es pediatra del Hospital Universitario Vall d´Hebron de Barcelona, profesor asociado de Pediatría de la Universitat Autònoma de Barcelona, codirector del Curso “Actualización de Inmunizaciones” del Hospital Universitario Vall d‘Hebron, miembro del Consejo Asesor de Vacunaciones del Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña y asesor externo del Comité Asesor de Vacunas de la Asociación Española de Pediatría.
Vicente Martín Sánchez
(15/01/24) Vocal de la junta directiva de SEMERGEN
El doctor Vicente Martín Sánchez es vocal de la junta directiva de SEMERGEN. Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria y en Medicina Preventiva y Salud Pública. Además, es profesor titular de la Universidad de León, director de la Unidad Consolidad de Investigación 109 de la Junta de Castilla y León e investigador adscrito de la Universidad de Oviedo CIBERESP.
Lorenzo Armenteros del Olmo
(15/01/24) Médico de familia
El doctor Lorenzo Armenteros del Olmo es médico de familia en el Centro de Salud Islas Canarias de Lugo. Además, es responsable del Área de Salud de la Mujer de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG) y portavoz y miembro de la Comisión Permanente de dicha sociedad científica. También es colaborador docente en la Universidad de Santiago de Compostela, coordinador de la Guía y miembro del grupo de Trabajo Covid Persistente (SEMG/REICOP) y tutor de residentes de Medicina de Familia y Comunitaria y de alumnos de medicina. El doctor Vicente Martín Sánchez es vocal de la junta directiva de SEMERGEN. Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria y en Medicina Preventiva y Salud Pública. Además, es profesor titular de la Universidad de León, director de la Unidad Consolidad de Investigación 109 de la Junta de Castilla y León e investigador adscrito de la Universidad de Oviedo CIBERESP. El doctor Fernando Moraga-Llop es vocal senior y portavoz de la Asociación Española de Vacunología. Además, es pediatra del Hospital Universitario Vall d´Hebron de Barcelona, profesor asociado de Pediatría de la Universitat Autònoma de Barcelona, codirector del Curso “Actualización de Inmunizaciones” del Hospital Universitario Vall d‘Hebron, miembro del Consejo Asesor de Vacunaciones del Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña y asesor externo del Comité Asesor de Vacunas de la Asociación Española de Pediatría.
María José Goicoechea
(26/03/24) Miembro del Comité de Alergia a los Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC)
María José Goicoechea es miembro del Comité de Alergia a los Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Además, es responsable del laboratorio de Alergología y especialista en Alergología e Inmunología Clínica en la Clínica Universidad de Navarra. Ha publicado más de 49 artículos en revistas internacionales y 7 capítulos de libros y ha desarrollado una aplicación móvil y web para monitorización de pacientes en tratamiento con inmunoterapia oral (www.oitcontrol.com).