Ir al contenido
  • Instagram
  • Facebook
  • Linkedin
Seguir
Kómoda News

Kómoda News

Menú principal
  • HOME
  • SOBRE KÓMODA
  • I PREMIOS EMPIRIA
  • EXPERTOS
    • ENTREVISTAS
    • FIRMAS
    • Comité editorial
    • PUBLICACIONES
  • EL DOCUMENTAL
    • EL DOCUMENTAL
    • EL TRAILER
    • EL ESTRENO
    • FICHA DEL DOCUMENTAL
      • NICOLÁS CORONADO
      • DOUGLAS BELISARIO
      • PARTICIPANTES
      • PRODUCTORA
      • TORRES Y CARRERA
    • KÓMODA EN LOS MEDIOS
  • TEMAS
    • CONSUMO DE CERCANÍA
    • NUTRICIÓN
    • SALUD
    • SEGURIDAD ALIMENTARIA
    • SOSTENIBILIDAD
  • PUBLICACIONES
Leche y bebidas vegetales
#KomodaNews

Leche y bebidas vegetales: diferencias en composición y valor nutricional

02/04/202504/04/2025

La leche y las bebidas vegetales son opciones ampliamente consumidas, pero presentan diferencias sustanciales en su composición y valor nutricional. Aunque los dos tipos de […]

#KomodaNews

La bioeconomía como estrategia para la sostenibilidad

19/03/202519/03/2025

La bioeconomía se perfila como una de las soluciones más prometedoras para enfrentar los desafíos globales relacionados con el cambio climático, la seguridad alimentaria y […]

Reducción de sal
#KomodaNews

Reducción de sal a través de alternativas bajas en sodio

04/03/202504/03/2025

Reducir el consumo de sodio, por extensión de sal, es una estrategia clave para la prevención de enfermedades cardiovasculares y otras ENT. Según se recogió […]

pirámide dieta mediterránea
#KomodaNews

Pirámide de Dieta Mediterránea para niños y adolescentes

20/02/202520/02/2025

La mayoría de los profesionales relacionados con la salud -sobre todo cuando llevas a cabo acciones y actividades de análisis del riesgo- coincidimos en que […]

seguridad alimentaria
#KomodaNews

Garantizar la seguridad alimentaria es una tarea de todos

13/02/202513/02/2025

La Guía sobre Seguridad Alimentaria: Análisis del Riesgo, recién publicada por la Academia Española de Nutrición, aborda el análisis del riesgo como una herramienta fundamental […]

producción sostenible
#KomodaNews

La dehesa: un modelo de producción sostenible en la península ibérica

28/01/202528/01/2025

La dehesa es un ecosistema singular y multifuncional, característico de la península ibérica. Particularmente existen dos tipos, la basada en encina y alcornoque y la […]

Azúcares y edulcorantes. ¿Qué debo saber?
#KomodaNews

Azúcares y edulcorantes. ¿Qué debo saber?

17/12/202417/12/2024

El consumo de azúcar y su relación con la salud es un tema recurrente en la actualidad en la alimentación seguridad alimentaria y nutrición debido […]

huevo
#KomodaNews

El huevo: así es este alimento nutritivo y completo

10/10/202411/10/2024

Con motivo del Día Mundial del Huevo, que se celebra cada segundo viernes del mes de octubre, queremos destacar una serie de materiales y contenidos […]

#KomodaNews

Enfoque integral de sostenibilidad en los productos alimenticios

26/08/202404/09/2024

La sostenibilidad es uno de los argumentos que se está utilizando cada vez más como factor diferencial en los productos alimenticios. Sin embargo, aparte de […]

#KomodaNews

Estrategia Nacional de Alimentación

26/07/2024

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha presentado la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), a la cual fue un honor asistir. Ha supuesto […]

#KomodaNews

Una Sola Salud. El concepto y su aplicación en España

26/04/202426/04/2024

Cuando la Organización Mundial de la Salud aprobó el enfoque One Health llevó a cabo a su vez la aprobación de este enfoque en diferentes […]

inteligencia artificial
#KomodaNews

Aplicaciones de la Inteligencia Artificial en la cadena alimentaria

12/12/202312/12/2023

La aplicación de la Inteligencia artificial a la alimentación es un reto mayúsculo para la industria alimentaria y para los profesionales que nos dedicamos a […]

#KomodaNews

Más allá de la salud vegetal

17/07/202314/08/2023

Salud Humana: erradicar el hambre; establecer determinantes sociales; supervisar los movimientos de la población; garantizar la seguridad alimentaria, la nutrición y la dieta saludable; facilitar […]

#KomodaNews

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos: Las normas alimentarias salvan vidas

05/06/202306/06/2023

“La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”. Este es el slogan elegido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación […]

#KomodaNews

El carrito inteligente

03/05/202303/05/2023

La gran oferta alimentaria, tanto si es a través de la industria alimentaria de la transformación como de la industria de la distribución con la […]

#KomodaNews

La evolución a las 7 ‘S’ de la alimentación

20/02/202325/04/2023

El concepto “Una Sola Salud” (One Health) es un enfoque integrado y unificador para equilibrar y optimizar la salud de las personas, los animales, las […]

#KomodaNews

El debate de los edulcorantes

20/05/202227/06/2023

Entrevista al profesor Rafael Urrialde. Los edulcorantes acalóricos están aprobados, como el resto de los aditivos, por la European Food Safety Authority (EFSA) y autorizados […]

#KomodaNews

FAO: Guías alimentarias, grafismos o iconos en el mundo

11/01/202221/02/2023

Por Rafael Urrialde. Las guías alimentarias y los grafismos o iconos que las acompañan son una herramienta cada vez más extendida en el mundo para […]

#KomodaNews

Seguridad alimentaria y comunicación

13/10/202121/02/2023

Por Rafael Urrialde. La información, comunicación y educación en materia de seguridad alimentaria y nutricional es compleja y crucial, tanto para los profesionales de la […]

#KomodaNews

“Hay que reducir el consumo de azúcares en todas las franjas de edad”

11/06/202121/02/2023

La necesidad de cambiar los hábitos de la población para reducir el consumo de azúcar es un mantra entre los profesionales de la salud y […]

Kómoda News es una plataforma de contenidos relacionados con salud, nutrición, estilo de vida y bienestar. Un espacio para que voces profesionales contribuyan a un mejor conocimiento de estos ámbitos y a una reflexión basada en el equilibro y en el contraste de fuentes.
  • obesidad
    Obesidad: una pandemia sin resolver
  • estrategia de nutrición
    Infancia, sostenibilidad y cambio climático, ejes de la estrategia de nutrición de la FAO
  • conservas de pescado
    Las conservas de pescado en una alimentación saludable y sostenible

(+34) 91 590 14 37
info@komoda.es
C/ Velazquez 109 | 3º Izq. | 28006,
Madrid, Spain

 
Aviso legal
Política de privacidad
Política de cookies

Torres y Carrera ©2025 Tema: Minimal Lite por Thememattic
Scroll
Esta web utiliza cookies de terceros para analizar su navegación y ofrecerle un servicio más personalizado y publicidad acorde a sus intereses. Continuar navegando implica la aceptación de nuestra Política de Cookies.
Configurar cookiesAceptar todas
Manage consent

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles. Más información sobre nuestra Política de Cookies.
Cookies Estrictamente Necesarias
Siempre activado
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Cookies De Terceros
Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares. Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.
GUARDAR Y ACEPTAR