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Autor

  • Marilourdes de Torres es enfermera, Vocal de Cuidados Nutricionales del Consejo General de Enfermería y coordinadora del Comité Científico de AdENyD. Experta en Nutrición y Dietética Hospitalaria. Práctica Avanzada en Adiestramiento y Educación Alimentaria con Técnicas de Coaching. Vocal en la Junta Directiva de la Alianza másnutridos. Secretaria General de Unión Española de Sociedades Científicas de Enfermería (UESCE). Ha sido durante 26 años supervisora de la Unidad Funcional de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Miguel Servet (Zaragoza). Máster en Dietoterapia y Nutrición. Integrante del Proyecto NIPE, del CGE en los Paneles de Nutrición/Alimentación.

    Ha publicado cinco libros sobre alimentación y nutrición, de los que ha sido directora y coautora; autora de diversos capítulos en varios libros de otros directores y de varios artículos en revistas científicas. Más de 115 ponencias/conferencias, en diversos Congresos de Sociedades Científicas.

    Es colaboradora y coautora en el Documento Marco sobre las Funciones de las Enfermas en el Ámbito de los Cuidados Nutricionales, del Consejo General de Enfermería de España. -Coautora del Documento Marco “Abordaje de la Lucha contra la Desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE)” del Ministerio de Sanidad (Enmarcado en la Estrategia de la Cronicidad). Organizadora y directora de 11 “Jornadas Aragonesas de Nutrición”, del Hospital Universitario Miguel Servet y de 27 cursos de formación continuada en Alimentación y Nutrición para Enfermeras, en el HUMS y en otros hospitales y centros de España. Delegada de Nutrición del Consejo General de Enfermería de España desde el año 2013.  Coordinadora de Nutrición en el Colegio Oficial de Enfermería de Zaragoza, Consejo Alimentario Municipal de Zaragoza. Plataforma One Health.

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