La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) define la Agricultura Urbana (AU) como “el cultivo de plantas y la cría de animales
Me pide el Dr. Rafael Urrialde una visión de la evolución de este sector industrial alimentario, en el que profesionalmente tanto estuvimos implicados los dos: yo como dirigente de su organización empresarial y él como director de alimentación de la que era todo un referente en los años 90 de
Este año, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha querido dedicar el Día Mundial de la Alimentación al agua. ¿Por qué al agua? Esencial para la vida en nuestro planeta y para las personas, el agua conforma la base de nuestra alimentación. La agri
En las últimas décadas estamos asistiendo a un aumento progresivo en la prevalencia de problemas de salud crónicos, que se han convertido en la principal causa de muerte y