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#KN

El carrito inteligente

03/05/202303/05/2023

La gran oferta alimentaria, tanto si es a través de la industria alimentaria de la transformación como de la industria de la distribución con la […]

#KN

Evolución de la alimentación y la nutrición en España en los últimos 50 años

20/04/202321/04/2023

En los últimos 50 años se ha producido una revolución en el campo de la nutrición y alimentación, con avances notables, pero también con aspectos […]

#KN

Nutrición de precisión

14/04/202319/04/2023

La Inteligencia Artificial y el Aprendizaje Automático en el desarrollo de la Nutrición de Precisión En los últimos años, la revolución digital y los avances […]

#KN

Día Nacional del Dietista-Nutricionista

24/11/202220/04/2023

Con motivo del Día Nacional del Dietista-Nutricionista, que se celebra cada 24 de noviembre, en Kómoda News hemos querido recordar la importancia de estos profesionales […]

#KN

Comunicación y ciencia, un binomio necesario

08/11/202220/04/2023

La comunicación es una herramienta clave en la educación alimentaria y nutricional. Así se planteó durante el XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición […]

#KN

Día Mundial de la Alimentación: no dejes a nadie atrás

14/10/202214/10/2022

La FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación 2022 con el lema “No dejes a nadie atrás” con el que trata de concienciar sobre […]

#KN

Cita de profesionales en favor de una alimentación responsable

17/08/202218/08/2022

Gastronomía, nutrición, sostenibilidad y salud. Estas son algunas de las claves para conseguir una alimentación responsable y los cuatro pilares del XIV Congreso de la […]

#KN

Pau Gasol: jugando en equipo para hacer frente a la obesidad infantil

18/07/202218/07/2022

El pasado 5 de octubre de 2021, Pau Gasol anunció su retirada de las canchas de baloncesto. Un par de meses antes había jugado en […]

#KN

Seguridad alimentaria, una responsabilidad de todos

07/06/202207/06/2022

7 de junio, Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Una de cada diez personas en el mundo enferma después de consumir alimentos contaminados, […]

#KN

El pescado y los productos del mar, indispensables en una dieta saludable y sostenible

28/05/202207/06/2022

El pescado y otros productos del mar son fuente de nutrientes indispensables, como por ejemplo los ácidos grasos omega 3, con efectos beneficiosos para la […]

#KN

El debate de los edulcorantes

20/05/202221/02/2023

Entrevista al profesor Rafael Urrialde. Los edulcorantes acalóricos están aprobados, como el resto de los aditivos, por la European Food Safety Authority (EFSA) y autorizados […]

#KN

La cultura de prevención, la asignatura pendiente en el abordaje de la hipertensión

18/05/202218/05/2022

En España no tenemos cultura de prevención cuando se habla de hipertensión arterial. No vende. Esta es una de las principales ideas que el doctor […]

#KN

Dieta mediterránea, también clave para recuperar los aspectos sociales y sostenibles de la alimentación

22/03/202224/03/2022

Hablar de dieta mediterránea es hablar del pasado, presente y futuro de la alimentación en España. En Kómoda News hemos entrevistado al profesor Gregorio Varela-Moreiras, […]

#KN

Joao Breda: “La obesidad infantil es un problema multifactorial que necesita ser abordado”

22/02/202223/02/2022

Por Javier Granda Revilla. ¿Cómo afrontar el creciente reto de la obesidad infantil? En Kómoda News entrevistamos al doctor Joao Breda, responsable de la División […]

#KN

Formación para el desarrollo de productos de origen vegetal

31/01/202221/03/2023

El número de personas que declaran seguir un régimen basado en vegetales ha registrado un importante incremento en los últimos años y cada vez son […]

#KN

FAO: Guías alimentarias, grafismos o iconos en el mundo

11/01/202221/02/2023

Por Rafael Urrialde. Las guías alimentarias y los grafismos o iconos que las acompañan son una herramienta cada vez más extendida en el mundo para […]

#KN

Alimentos de España, cuando los alimentos hacen país

22/12/202127/12/2021

Por Javier Granda Revilla. La campaña de promoción de Alimentos de España tiene como lema “El país más rico del mundo”. En esta fase, titulada […]

#KN

ThinKómoda: ¿Cómo afrontar el reto de las fake news?

13/12/202113/12/2021

Cada vez son más los ciudadanos preocupados por la salud vinculada a la alimentación. Como consecuencia, ha aumentado notablemente el volumen de información sobre nutrición […]

#KN

La importancia de conocer el origen de los alimentos

03/12/202107/12/2021

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) lanza la campaña ‘En la etiqueta encuentras la diferencia’, una iniciativa con la que se hace un […]

#KN

Boticaria García participa en la campaña sobre seguridad alimentaria de la AESAN

22/11/202124/11/2021

Por Javier Granda Revilla. ¿Hasta qué punto consideramos fundamental la seguridad alimentaria? Apenas la mitad de los españoles sabe que hay una normativa en este […]

#KN

¿Y tú, comes cinco raciones de fruta y hortalizas al día?

14/10/202126/10/2021

Por Javier Granda Revilla. La mejora por una alimentación saludable es una tendencia imparable, aunque queda mucho camino por recorrer. Una de las iniciativas más […]

#KN

Seguridad alimentaria y comunicación

13/10/202121/02/2023

Por Rafael Urrialde. La información, comunicación y educación en materia de seguridad alimentaria y nutricional es compleja y crucial, tanto para los profesionales de la […]

#KN

Consumo de proximidad: comiendo más saludable ayudamos al planeta

29/09/202126/10/2021

Por Javier Granda Revilla. Nuestro consumo de alimentos ha cambiado de manera radical en los últimos 50 años, cuando nuestros padres y abuelos acudían al […]

#KN

Más razones para consumir frutas y verduras

20/08/202126/10/2021

Comer frutas y verduras se ha convertido en un hábito cada vez más extendido. Y no dejan de aparecer nuevas investigaciones que confirman el beneficio […]

#KN

“Hay que reducir el consumo de azúcares en todas las franjas de edad”

11/06/202121/02/2023

La necesidad de cambiar los hábitos de la población para reducir el consumo de azúcar es un mantra entre los profesionales de la salud y […]

#KN

Aceite de oliva, un alimento fundamental con innumerables beneficios para la salud

03/06/202126/10/2021

Por Javier Granda Revilla. Cuenta la mitología que Atenea y Poseidón rivalizaban por dar nombre a la capital de Grecia. Zeus, como árbitro, les pidió […]

#KN

La Dieta Mediterránea en tiempos de pandemia

28/05/202126/10/2021

Hoy, como cada 28 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Nutrición, una efeméride promovida por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, […]

#KN

“Para luchar contra los mitos en nutrición es fundamental una adecuada formación”

28/04/202113/03/2023

En un momento tan crítico para la salud como ha sido este último año de pandemia, el papel de los médicos de atención primaria es […]

#KN

2021, el año de las frutas y verduras

10/02/202126/10/2021

La evidencia es clara: las frutas y verduras son una parte fundamental de una dieta saludable. Ayudan a los niños a crecer y apoyan las […]

#KN

“La biotecnología puede mejorar la producción de alimentos y hacerlos más asequibles”

27/01/202113/03/2023

José Miguel Mulet es uno de los científicos españoles que más ha hecho por la divulgación de la biotecnología. Su opinión, como cabría esperar, siempre […]

#KN

«La Dieta Mediterránea es el patrón dietético más sostenible»

26/01/202113/03/2023

Ramón de Cangas es teoría aplicada. Doctor en Biología Funcional y Molecular, representa una de las voces más lúcidas en el ámbito dietético-nutricional de nuestro […]

Kómoda News es una plataforma de contenidos relacionados con salud, nutrición, estilo de vida y bienestar. Un espacio para que voces profesionales contribuyan a un mejor conocimiento de estos ámbitos y a una reflexión basada en el equilibro y en el contraste de fuentes.
  • Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos: Las normas alimentarias salvan vidas
  • “El éxito de la seguridad alimentaria es que, como consumidores, no nos enteramos de que existe”
  • Combatir bulos en redes, un reto social

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