Aquella mirada llena de humanidad
Por Javier Granda Revilla. El primer médico que conocí se llamaba Andrés Mesa Arrebola. Era ginecólogo y el padre de mis vecinos y compañeros…
¿Y tú, comes cinco raciones de fruta y hortalizas al día?
Por Javier Granda Revilla. La mejora por una alimentación saludable es una tendencia imparable, aunque queda mucho camino por recorrer. Una de las iniciativas más…
Seguridad alimentaria y comunicación
Por Rafael Urrialde. La información, comunicación y educación en materia de seguridad alimentaria y nutricional es compleja y crucial, tanto para los profesionales de la…
Consumo de proximidad: comiendo más saludable ayudamos al planeta
Nuestro consumo de alimentos ha cambiado de manera radical en los últimos 50 años, cuando nuestros padres y abuelos acudían al mercado a comprar productos…
La directora ejecutiva de la AESAN explica el reto permanente de la seguridad alimentaria
Por Javier Granda Revilla. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha puesto en marcha una ambiciosa campaña en colaboración con la Agencia…
Vuelta al cole, también con salud
Por Javier Granda Revilla. Otro septiembre más. Nuevo curso, nuevos profesores, nuevos libros, nuevas historias para recordar… La vuelta al cole supone muchos retos. La…
Elige alimentos seguros
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) han puesto en marcha la campaña #EUChooseSafeFood (Elige…
Más razones para consumir frutas y verduras
Comer frutas y verduras se ha convertido en un hábito cada vez más extendido. Y no dejan de aparecer nuevas investigaciones que confirman el beneficio…
Caen los niveles de actividad física durante el confinamiento a causa de la pandemia
¿Una pandemia dentro de la pandemia? Los niveles de actividad física disminuyeron sustancialmente en los países afectados por COVID-19, según recoge una investigación científica publicada…
En verano, cuida tu piel y prevén el melanoma
Por Javier Granda Revilla. Es verano, tiempo en el que estamos más expuestos al sol. Pero, ¿sabes que nuestra piel tiene memoria? ¿Y que el…
Cuidado con las intoxicaciones alimentarias en verano
Por Javier Granda Revilla. El verano es sinónimo de vacaciones, de desconexión, de tratar de leer ese libro que tenemos pendiente desde hace tanto, de…
La Doctora María Neira explica el impacto de la contaminación del aire en la salud
Por Javier Granda Revilla. ¿La generación de nuestros hijos será la primera que vivirá menos que la de sus padres? Los indicios apuntan a que…
“Hay que reducir el consumo de azúcares en todas las franjas de edad”
La necesidad de cambiar los hábitos de la población para reducir el consumo de azúcar es un mantra entre los profesionales de la salud y…
Aceite de oliva, un alimento fundamental con innumerables beneficios para la salud
Por Javier Granda Revilla. Cuenta la mitología que Atenea y Poseidón rivalizaban por dar nombre a la capital de Grecia. Zeus, como árbitro, les pidió…
La Dieta Mediterránea en tiempos de pandemia
Hoy, como cada 28 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Nutrición, una efeméride promovida por la Federación Española de Sociedades de Nutrición,…
Nuevas vacunas contra el coronavirus, esperanza en la credibilidad de la ciencia
Por Javier Granda Revilla. El doctor Amós García Rojas, presidente de la Asociación Española de Vacunología, se ha convertido en uno de los rostros de…
“Para luchar contra los mitos en nutrición es fundamental una adecuada formación”
En un momento tan crítico para la salud como ha sido este último año de pandemia, el papel de los médicos de atención primaria es…
Mejoramiento humano
El ser humano siempre se ha hecho a sí mismo recurriendo a la tecnología, lo que le ha permitido, entre otras cosas, desarrollar formas intrincadas…
La igualdad de género, clave para un mundo social, sostenible y saludable
Un año más celebramos el Día Internacional de la Mujer, una jornada para reflexionar sobre la todavía vigente desigualdad entre hombres y mujeres en determinados…
2021, el año de las frutas y verduras
La evidencia es clara: las frutas y verduras son una parte fundamental de una dieta saludable. Ayudan a los niños a crecer y apoyan las…
“La biotecnología puede mejorar la producción de alimentos y hacerlos más asequibles”
José Miguel Mulet es uno de los científicos españoles que más ha hecho por la divulgación de la biotecnología. Su opinión, como cabría esperar, siempre…
«La Dieta Mediterránea es el patrón dietético más sostenible»
Ramón de Cangas es teoría aplicada. Doctor en Biología Funcional y Molecular, representa una de las voces más lúcidas en el ámbito dietético-nutricional de nuestro…