Seguridad alimentaria, una responsabilidad de todos
7 de junio, Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Una de cada diez personas en el mundo enferma después de consumir alimentos contaminados, […]
7 de junio, Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Una de cada diez personas en el mundo enferma después de consumir alimentos contaminados, […]
El pescado y otros productos del mar son fuente de nutrientes indispensables, como por ejemplo los ácidos grasos omega 3, con efectos beneficiosos para la […]
Entrevista al profesor Rafael Urrialde. Los edulcorantes acalóricos están aprobados, como el resto de los aditivos, por la European Food Safety Authority (EFSA) y autorizados […]
En España no tenemos cultura de prevención cuando se habla de hipertensión arterial. No vende. Esta es una de las principales ideas que el doctor […]
Tras más de dos años de mascarillas y pandemia, vuelve la cita con los libros del 23 de abril. Nuestro colaborador Xavi Granda nos comparte […]
Por Javier Granda Revilla La Agencia Europea de Control de la Pesca (EFCA en inglés) es la institución de la Unión Europea responsable de este […]
Hablar de dieta mediterránea es hablar del pasado, presente y futuro de la alimentación en España. En Kómoda News hemos entrevistado al profesor Gregorio Varela-Moreiras, […]
Por Javier Granda Revilla. Cuando la pandemia parece estar encarando su recta final, la invasión de Ucrania ha supuesto un mazazo en la opinión pública. […]
Por Javier Granda Revilla. Carina Escobar es presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes (POP), la organización sin ánimo de lucro más representativa de […]
Por Javier Granda Revilla. ¿Cómo afrontar el creciente reto de la obesidad infantil? En Kómoda News entrevistamos al doctor Joao Breda, responsable de la División […]
Por Javier Granda Revilla. Dos años después de la llegada de la pandemia que convulsionó al mundo, con más de 400 millones de casos diagnosticados […]
El número de personas que declaran seguir un régimen basado en vegetales ha registrado un importante incremento en los últimos años y cada vez son […]
Por Rafael Urrialde. Las guías alimentarias y los grafismos o iconos que las acompañan son una herramienta cada vez más extendida en el mundo para […]
La producción y consumo de plásticos, su impacto en el medio ambiente y su contribución al cambio climático forman parte de la agenda política de […]
Por Javier Granda Revilla. La campaña de promoción de Alimentos de España tiene como lema “El país más rico del mundo”. En esta fase, titulada […]
Cada vez son más los ciudadanos preocupados por la salud vinculada a la alimentación. Como consecuencia, ha aumentado notablemente el volumen de información sobre nutrición […]
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) lanza la campaña ‘En la etiqueta encuentras la diferencia’, una iniciativa con la que se hace un […]
Por Javier Granda Revilla. ¿Hasta qué punto consideramos fundamental la seguridad alimentaria? Apenas la mitad de los españoles sabe que hay una normativa en este […]
Cada 14 de noviembre Naciones Unidas (ONU) conmemora el Día Mundial de la Diabetes, una enfermedad crónica que en nuestro país afecta a más de […]
La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de Glasgow ha vuelto a reavivar el debate sobre la necesidad de cambiar nuestros hábitos […]
Por Javier Granda Revilla Más de un millón de españoles tiene psoriasis, una enfermedad que es mucho más que una complicación inflamatoria de la piel, […]
La osteoporosis es una enfermedad crónica y grave, que debilita los huesos con el paso del tiempo haciéndolos más delgados y propensos a romperse, especialmente […]
Por Javier Granda Revilla. El primer médico que conocí se llamaba Andrés Mesa Arrebola. Era ginecólogo y el padre de mis vecinos y compañeros […]
Por Javier Granda Revilla. La mejora por una alimentación saludable es una tendencia imparable, aunque queda mucho camino por recorrer. Una de las iniciativas más […]
Por Rafael Urrialde. La información, comunicación y educación en materia de seguridad alimentaria y nutricional es compleja y crucial, tanto para los profesionales de la […]
Nuestro consumo de alimentos ha cambiado de manera radical en los últimos 50 años, cuando nuestros padres y abuelos acudían al mercado a comprar productos […]
Por Javier Granda Revilla. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha puesto en marcha una ambiciosa campaña en colaboración con la Agencia […]
Por Javier Granda Revilla. Otro septiembre más. Nuevo curso, nuevos profesores, nuevos libros, nuevas historias para recordar… La vuelta al cole supone muchos retos. La […]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) han puesto en marcha la campaña #EUChooseSafeFood (Elige […]
Comer frutas y verduras se ha convertido en un hábito cada vez más extendido. Y no dejan de aparecer nuevas investigaciones que confirman el beneficio […]
¿Una pandemia dentro de la pandemia? Los niveles de actividad física disminuyeron sustancialmente en los países afectados por COVID-19, según recoge una investigación científica publicada […]
Por Javier Granda Revilla. Es verano, tiempo en el que estamos más expuestos al sol. Pero, ¿sabes que nuestra piel tiene memoria? ¿Y que el […]
Por Javier Granda Revilla. El verano es sinónimo de vacaciones, de desconexión, de tratar de leer ese libro que tenemos pendiente desde hace tanto, de […]
Por Javier Granda Revilla. ¿La generación de nuestros hijos será la primera que vivirá menos que la de sus padres? Los indicios apuntan a que […]
La necesidad de cambiar los hábitos de la población para reducir el consumo de azúcar es un mantra entre los profesionales de la salud y […]
Por Javier Granda Revilla. Cuenta la mitología que Atenea y Poseidón rivalizaban por dar nombre a la capital de Grecia. Zeus, como árbitro, les pidió […]
Hoy, como cada 28 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Nutrición, una efeméride promovida por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, […]
Por Javier Granda Revilla. El doctor Amós García Rojas, presidente de la Asociación Española de Vacunología, se ha convertido en uno de los rostros de […]
En un momento tan crítico para la salud como ha sido este último año de pandemia, el papel de los médicos de atención primaria es […]
El ser humano siempre se ha hecho a sí mismo recurriendo a la tecnología, lo que le ha permitido, entre otras cosas, desarrollar formas intrincadas […]
Un año más celebramos el Día Internacional de la Mujer, una jornada para reflexionar sobre la todavía vigente desigualdad entre hombres y mujeres en determinados […]
La evidencia es clara: las frutas y verduras son una parte fundamental de una dieta saludable. Ayudan a los niños a crecer y apoyan las […]
José Miguel Mulet es uno de los científicos españoles que más ha hecho por la divulgación de la biotecnología. Su opinión, como cabría esperar, siempre […]
Ramón de Cangas es teoría aplicada. Doctor en Biología Funcional y Molecular, representa una de las voces más lúcidas en el ámbito dietético-nutricional de nuestro […]