Humanizando la comunicación en nutrición con el paciente y conseguir la adherencia
La Organización Mundial de la Salud (OMS) remarcó en el año 1997 el concepto de SALUD y lo define como “un estado de completo del […]
Educación nutricional en la lucha contra la desnutrición relacionada con la enfermedad
Cuando me propusieron hacer la Introducción de la Guía de Nutrición Clínica del Instituto de Investigación Enfermero (2024), lo recibí como una responsabilidad gozosamente asumida, […]
Cuidados y acompañamiento en la nutrición clínica
Como vocal de Cuidados Nutricionales del Consejo General de Enfermería de España, y también Coordinadora del Comité Científico de AdENyD (Asociación de Enfermeras de Nutrición […]
Filosofía y cultura de la dieta mediterránea. Saludable y sostenible.
La “Dieta Mediterránea” (DM) es una filosofía de vida basada en una forma de alimentarse y de cocinar los alimentos que toma el nombre del […]